Name: かぼちゃミルク寒天ゼリー
Ingredients: かぼちゃ（加熱し皮を除いたもの） 90g; 調乳したミルク 150ml; 粉寒天 小さじ1/2（1g）

つくりかた

かぼちゃは3cm大ほどに切り水をふりレンジで2分ほど加熱し冷ます。皮を除き分量を取り分ける。

鍋にミルクを入れ粉寒天を振り混ぜ、沸騰するまで弱火で煮て溶かす。

1を加えハンディブレンダーでなめらかに混ぜる。

容器（15cm角程度）に入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。食べやすく切る。

寒天は90～100℃で溶け、30～40℃で固まる性質があり、寒天液は鍋に入れフツフツと沸くまで弱火で煮ます。きな粉やシロップをかけ大人のおやつに。

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

かぼちゃミルク寒天ゼリー

材料作りやすい量：およそ3食分