かぼちゃパンプディング

12～15か月16か月～野菜たまご麺・パン

材料

  • かぼちゃ（皮除く）50g
  • 水小さじ2
  • 種抜きドライプルーン1/2個
  • 食パン（8枚切り耳ののぞく）1/2枚（15g）
  • 牛乳大さじ2
  • 溶いた卵大さじ1

つくりかた

  • 1

    かぼちゃは皮を除き薄切りにして耐熱容器に並べ、水小さじ2を振りふんわりラップをかけレンジで50秒程加熱する。水気を切ってつぶす。

  • 2

    1と牛乳、溶き卵、あらみじん切りにしたプルーン、1cm角に切った食パンを加えなじむまで混ぜる。

  • 3

    ラップをしいた耐熱容器に厚さ1.5cm×6×12cmほどの長方形になるように広げ、ふんわりラップをかけレンジで2分加熱する。

  • 4

    冷めたら食べやすく切る。

このお料理のポイント

卵は省いても大丈夫です。

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

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