ミルク野菜キーマカレー

12～15か月16か月～野菜お肉ごはんもの

材料カレー2回分

  • 豚赤身ひき肉40g
  • 玉ねぎ30g
  • 冷凍ミックスベジタブル1/2カップ（60g）
  • 【A】米粉（又は小麦粉）小さじ2
  • 【A】トマトケチャップ小さじ4
  • 【A】醤油小さじ1
  • 【A】つよいこスティック1本（7g）
  • 【A】カレー粉少々（小さじ1/4）
  • ごはん（または軟飯）適量

つくりかた

  • 1

    耐熱容器に冷凍ミックスベジタブルを入れレンジで約30秒加熱解凍し、取り出して粗く刻む。

  • 2

    1の容器にみじん切りの玉ねぎと水大さじ2を入れラップをかけレンジで約30秒加熱する。

  • 3

    ２に１，豚ひき肉、Aを混ぜる。レンジで4分程肉にしっかり火が通るまで加熱する。

  • 4

    器にご飯を盛り3をかける。

このお料理のポイント

大人メニューのとりわけにも、（薄味で取り分けて具を刻みとろみをつけ）ミルクを混ぜるとまろやかな味わいに仕上がり栄養面もプラスになります。

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

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