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ママ向けレシピ

鶏レバーのぱっと炒め

調理時間 20分

材料2人分

  • 鶏レバー250g
  • 玉ねぎ大1個
  • 小さじ2
  • 塩・こしょう少々
  • 少々
  • 好みの焼肉のタレ大さじ2

つくりかた

  • 1鶏レバーは筋や脂肪があれば切り取り、水を貼ったボールにさっと通し、血抜きをします。その後水気を拭き取り、塩・こしょう・酒で下味をつけます。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。
  • 3フライパンに油をひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。レバーを加えて色が変わったら焼肉のタレで味をつけます。

このお料理のポイント

やってみると意外と簡単なレバー料理です!

(ニックネーム:東京都 佐々木 祥子 栄養士さん)

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