かつおのバルサミコソテー

妊娠初期（2～4か月）妊娠中期（5～7か月）妊娠後期（8～10か月）魚介

調理時間 15分

材料2人分

  • かつお10切れ(230g）
  • にんにく1かけ
  • バルサミコ酢大さじ1
  • パセリ大さじ1
  • 塩・こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • オリーブ油大さじ1

つくりかた

  • 1

    かつおは2cm位の厚さに切り、塩・こしょうをふります。

  • 2

    ①に小麦粉をまぶします。オリーブ油とにんにくを半分に切ったものをフライパンで弱火にかけ、にんにくの香りが出たらかつおを入れて両面を焼きます。

  • 3

    軽く焼き色がついたら、火をとめて、バルサミコ酢、パセリのみじん切りをふります。

このお料理のポイント

バルサミコ酢がなければ、リンゴ酢やすし酢でも代用できます。


岐阜県　虫賀途子　栄養士

レシピ提供：雪印ビーンスターク栄養士

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