ざらつきやすい食材はかゆとすりつぶすと食べやすくなります。
ブロッコリーがゆ
5～6か月野菜
材料1回分
- 10倍がゆ大さじ２
- ブロッコリー（穂先）小房1／２個（5ｇ）
つくりかた
- 1
ブロッコリーは（小房で）沸騰した湯で５分程やわらかくゆで、穂先のみを切り取る。
- 2
かゆをすりつぶし器に盛り、続けて①をすりつぶし、のせる。
このお料理のポイント
レシピ提供：管理栄養士・料理家 中村美穂先生
＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。
