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魚のマヨネーズ焼き

〈材料〉1人分

  • あじ1匹
  • 塩・こしょう少々
  • 玉ねぎ50g(1/4個)
  • えのき茸1/2束
  • レモン汁小さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • スキムミルク15g
  • お湯10ml
  • パン粉小さじ2
  • 対象月齢# 妊娠初期(2~4か月)# 妊娠中期(5~7か月)# 妊娠後期(8~10か月)
  • カテゴリ# おかず
  • 調理時間# 35分
  • 使用食材# 野菜・海そう# 魚肉# その他
  • DHA# 462mg
  • カルシウム# 230mg
  • カロリー# 362kcal

つくりかた

  • 1あじを3枚におろし、塩、こしょう、レモン汁をかけます。
  • 2玉ねぎは薄切り、えのき茸はひと口大の長さに切ります。
  • 3スキムミルクはお湯10mlで溶きます。あら熱がとれたらマヨネーズを加え混ぜ合わせます。
  • 4天板にクッキングシートを敷いて、玉ねぎ、えのき茸を敷きます。その上に①をのせ③をかけてパン粉をふり、200度に余熱したオーブンで15~20分焦げめがつくまで焼きます。

このお料理のポイント

マヨネーズにスキムミルクを加えたソースは、酸味が少なくクリーミーでグラタンのようになります。

(ニックネーム:埼玉県 上山郁江栄養士さん)

ママたちの声

  • マヨネーズにスキムミルクのソースは、鶏肉にも合いました!カルシウムをマヨネーズにプラス出来るので、うれしいアイディアです。

    のえママ2019年3月12日 20:03:52

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