火加減、吹きこぼれに注意し、適宜水分調整をしましょう。まとめて作りブレンダーなどでかくはんし、冷凍がおすすめ。
10倍がゆ（ごはんから）
5～6か月ごはんもの
材料７回分（約大さじ15杯分）※作りやすい量
- ご飯40ｇ
- 水250ｍl
つくりかた
- 1
鍋にご飯と水を入れ、へらでほぐしながら混ぜる。
- 2
強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして20分程炊く（吹きこぼれそうになったら蓋をずらし、静かにフツフツ沸く状態をキープして）。
- 3
火を止め20分程蒸らす。
- 4
粗熱が取れたらブレンダー又はすり鉢に入れすりつぶす。（※冷凍保存方法：大さじ1ずつ製氷皿に入れ、蓋をして冷凍する。凍ったら保存袋などに移し空気を抜くようにして封をする。）
このお料理のポイント
レシピ提供：管理栄養士・料理家 中村美穂先生
＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。
