マカロニ野菜とうふミルク煮

7～8か月野菜

材料

  • 早ゆでショートパスタ15g（ゆで40g）
  • 絹ごし豆腐20g
  • 冷凍ミックスベジタブル20g
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 調乳したミルク50ml

つくりかた

  • 1

    ショートパスタとミックスベジタブルをあわせやわらかくなるまで10分程ゆでる。豆腐も加えさっとゆでザルにあげ汁をきる。

  • 2

    パスタと野菜はみじん切りに、豆腐は粗く刻む。

  • 3

    鍋にミルクと片栗粉を混ぜ、2を混ぜ弱火でとろみがつくまで煮る。

このお料理のポイント

パスタはまとまりにくいので、とろみのあるソースで食べやすくします。

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

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